Yaxell MON santoku 16,5cm

Santoku Kockniv

Samtliga Mon-knivar smidda i det legendariska Seki, Japans knivstad där tradition av svärd och knivkonst sträckt sig genom generationerna i århundraden.
Hantager är gjort av härdat micarta och rostrfritt stål. 

Egenskaper: 

Bladets kärna: VG-10 stål ( en blandning av kobolt, molybden och vanadin)

Bladets yttrelagager: rostfritt stål

Bladets struktur: tre smidda lager

Bladets längd: 16,5 cm

Bladets hårdhet: Rockwell C61