Yaxell MON kockkniv 20cm

Yaxell MON kockkniv

Samtliga Mon-knivar smidda i det legendariska Seki, Japans knivstad där tradition av svärd och knivkonst sträckt sig genom generationerna i århundraden.

Hantager är gjort av härdat micarta och rostrfritt stål. 

Egenskaper: 

• Bladets kärna: VG-10 stål ( en blandning av kobolt, molybden och vanadin)
• Bladets yttrelagager: rostfritt stål
• Bladets struktur: tre smidda lager
• Bladets längd: 20 cm
• Bladets hårdhet: Rockwell C61