Kopparpanna De Buyer 20 cm

De Buyer kopparpanna 20 cm (sauté pan)

De Buyers kopparpannor Prima Matera är tillverkade av 90% koppar och 10% rostfritt stål, vilket ger en fulländad kombination av en kopparpannas egenskaper blandat med den lättskötta insidan av rostfritt stål. Till skillnad från andra billigare kopparpannor med endast en yta av koppar är hela de Buyers panna i koppar, förutom insidan i rostfritt stål. Detta gör att stekpannan har alla de värmefördelningsegenskaper som koppar medför. 

Kopparpannan är den mest överlägsna stekpannan för tillagning av delikata råvaror som kräver noggrann temperatur. Till exempel ömtåliga fiskfiléer, så som abborre, steks perfekt i en kopparpanna - den reagerar mycket snabbt på skiftningar i temperaturer. Kopparpannan hettas upp och svalnar väldigt snabbt, vilket är en egenskap som inte finns hos någon annan stekpanna. Tack vare den noggranna temperaturenväxlingen behövs det inte heller mycket fett vid stekning, för en fiskfilé behövs det endast en knivsudd smör, och det är främst för smakens skull.

Storlek:

Diameter: 20 cm

Höjd: 7,2 cm

Volym: 1,7 l

Förstärkning: 2 mm

Vikt: 1,32 kg

De Buyers kopparkastruller för olika värmekällor

Botten på De Buyers Prima Matera-kopparkastrull är magnetisk, vilket medför att den passar för exempelvis induktionshällar samt andra värmekällor så som gasolspisar och traditionella kokplattor.

Skötsel av kopparkastrullen

Kopparkastrullen diskas, så som andra kastruller, genast efter användning. Med tiden kan kopparn mörkna eller bli ojämn. Det är enkelt att polera koppar, här hittar du poleringsmedel.  

De Buyers kopparpanna har ingen ytbehandling så som teflon och därför hamnar inte heller några kemikalier eller flagor i din mat. Tack vare att kopparkastrullen inte är ytbehandlad håller den länge. En rätt använd kastrull håller minst en livstid.

mycket uppskattad fransk tillverkare av högklassiga kökstillbehör och de förknippas främst med kolstålspannor samt kastruller och pannor i koppar. De Buyer har tillverkat kökstillbehör till de mest krävande och entusiastiska kockarna i branchen i över 180 år.

Storlek på De Buyers kastrull:

Diameter: 16 cm

Höjd: 8,3 cm

Volym: 1,8 l

Förstärkning: 2 mm

Vikt: 1,37 Kg

Andra produkter i samma serie

Bekanta dig även med övriga produkter i de Buyers Prima Matera-serie i vårt sortiment. Samla alla för att få högklassiga och eleganta kökstillbehör för exakt dina behov:

• de Buyer Prima Matera sauté pan kopparpanna med höga kanter 20 cm
• de Buyer Prima Matera fry pan kopparpanna med låga kanter 28 cm
• de Buyer Prima Matera saucepan kopparkastrull (sautépanna) 1,2 l
• de Buyer Prima Matera saucepan kopparkastrull (sautépanna) 1,8 l
• de Buyer Prima Matera saucepan kopparkastrull (sautépanna) 2,5 l